Le Pizze Gourmet

Cotti alla brace
Vellutata di patate arrosto, prosciutto cotto alla brace, bufala affumicata e jus di pollo

16€

Cicoria
Fiordilatte, cicoria ripassata, guanciale e crema di pecorino

15€

Sottobosco
Fiordilatte, salsa al Tartufo, Funghi Porcini, Cardoncelli saltati e prezzemolo frisé

18€

Nerano
Fiordilatte, Crema di zucchine, Provolone del Monaco e chips di zucchine

16€

Le Focacce

Bellota
Prosciutto Pata negra, coulis di pomodoro datterino e salsa al basilico

22€

Nuvole all'Arancia
Mortadella selezione premium "RADICI", salsa mozzarella di Bufala al pistacchio, citrus terijaki e pepe all'arancia

16€

Inciuchita
Burrata di Bufala, Roast Beef, rucola e riduzione di Aglianico

18€

Margarita
Salmone marinato, misticanza con citronette alla Tequila e Triple sec, mayo al lime e confit di datterini arrosto

19€

Testina
Fiordilatte, Coppa di Testa agli agrumi, olive taggiasche e peperoncino fresco

16€